Ik ben gek op smoothies! Ze zijn lekker als ontbijt, lunch of gewoon tussendoor. Ze zijn er in zoveel smaken dat er voor elk moment van de dag wel een geschikte smoothie te vinden is. En smoothies zijn de ideale manier om iedere dag extra groenten aan je dieet toe te voegen. Ik heb in de loop der jaren aardig wat smoothie recepten geprobeerd en ook verzameld. Vandaag dan ook de basis van een smoothie en heel veel lekkere smoothie recepten.
Wat is een smoothie?
Voor wie de smoothie nog niet kent, een smoothie is volgens wikipedia een niet-alcoholisch, koud drankje, meestal romig en met fruit. De ingrediënten zijn meestal ijs, vers fruit, melkproducten. Deze ingrediënten worden in een blender of een speciale smoothiemaker gemixt tot een romige substantie.
De smoothie basis
Het maken van een smoothie is helemaal niet moeilijk. Je hebt maar een paar dingen nodig:
- Vloeistoffen
- Fruit en/of groente
- Extra’s en Toppinpgs
- een goede blender of staafmixer.
Vloeistoffen
Je kunt verschillende soorten vloeistoffen aan de smoothie toevoegen om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed kunnen mengen. Vloeistoffen die je kunt toevoegen aan je smoothie zijn: water, kokoswater, melk, yoghurt, sojamelk, amandelmelk of vruchtensap.
Fruit
De kunst van een goede smoothies, gebruik niet té veel fruit, maximaal twee stuks. Dit om ’t een beetje binnen de perken te houden qua fruitsuikers. Verder ben je vrij om te gebruiken wat je lekker vind. Bij fruitsoorten die veel water bevatten, zoals bijvoorbeeld meloen, hoef je vaak minder van eerder genoemde vloeistof toe te voegen.
Groente
Vaak kun je naast fruit ook groenten aan je smoothies toevoegen. Denk aan voor een groene smoothie aan spinazie en boerenkool. Maar ook bieten, wortel, bleekselderij. Ook hier is het een kwestie van proberen wat lekker is of de al geslaagde smoothie recepten volgen die later in dit artikel staan.
Extra’s en Toppings
Denk bij extra’s aan bijvoorbeeld havermout en havermeel voor extra vezels in je smoothie. Honing of dadels als zoetmaker. Poeders als maca en cacao. Lijnzaad en chai zaad voor extra vezels. Lijnzaad en chiazaad kun je ook gebruiken als topping. Lang leven je rijkelijke fantasie.
Blenden maar
Zorg voor een goede blender. Niets zo onsmakelijk als stukjes in je smoothie. En verder is het maken van een smoothie heel makkelijk; alle ingrediënten in de blender en blender maar. Maar voor de perfecte smoothie met de gewenste dikte, altijd eerst de ‘vaste’ ingrediënten in de blender en een kleine hoeveelheid vloeistof en start het blenden. Daarna de rest van de vloeistof langzaam bijgieten tot de gewenste dikte.
Daarna in een mooi glas gieten, eventueel versieren met toppings en klaar is je smoothie.
Smoothie Recepten
Groene smoothie met spinazie en banaan.
Het standaard smoothie recept waar het ooit allemaal mee begon. Een groene smoothie met banaan en spinazie was de eerste smoothie die ik ooit maakte.
Smoothie met Wortel en Bleekselderij
Een verrassend recept met twee ingrediënten die je in een smoothie niet zou verwachten: Smoothie met Wortel en Bleekselderij.
Pompoen Smoothie
En wat dacht je van deze smakelijke Pompoen Smoothie. Ideaal om mee in de herfst stemming te komen. Of om te serveren tijdens halloween.
High Energy Chocolade Smoothie
En dan deze High Energy Chocolade Smoothie op basis van banaan en havermout. Ideaal als pre-workout smoothie, want hij geeft een enorme energie-boost.
Appel Kaneel Smoothie
Apart en overheerlijk is deze Appel Kaneel Smoothie met pindakaas. Hij is zó lekker dat je bijna vergeet dat ‘ie eigenlijk gewoon gezond is, mits je uiteraard de juiste ingrediënten gebruikt.
Key Lime Pie smoothie
Als je ooit in florida bent geweest, heb je vast kennis gemaakt met de Key Lime Pie. Zo ontzettend lekker! En hij is er ook in smoothie variant! Lekker voor in de zomer!!
Red Velvet Cake Smoothie
Een super toffe naam heeft deze Red velvet cake smoothie. De rode kleur komt van de rode bietjes die erin zitten.
Smoothie(bowl) met avocado en frambozen
Op zoek naar een romige smoothie rijk aan eiwitten? Ga dan eens voor deze smoothie met avocado en frambozen.
Zet jij wel eens een smoothie op je menu? en zo ja, welke vind jij dan het lekkerste?
Oee leuk die smoothie inspiratie! Ik ben altijd gek op smoothies met banaan, al lijkt me die met kaneel ook erg lekker! Dank voor de inspiratie!
hier geen smoothies. mijn dietisten raden het af omdat je de vezels “kapot” maakt zeg maar dus ja dan maar niet. eens in de zoveel tijd natuurlijk wel maar niet dagelijks
Ze zien er allemaal heerlijk en gezond uit. Dankjewel voor de inspiratie.
Wow ik ben gek op smoothies. Het ziet er heerlijk uit. Ik heb straks toch niets te doen dan ga ik ook een smoothie maken en lekker pizza bakken.
Vroeger maakten we het elke ochtend maar toen de blender kapot ging, geen nieuwe meer gekocht. Stom eigenlijk want de kids lusten het allemaal. Binnenkort maar weer eentje kopen!
Hmmmm, smoothies, ik doe hier weer lekkere ideetjes op… Zo vooral met fruit, heerlijk
Lekker! Ik ben niet zo van de groene smoothies, maar een met fruit vind ik heerlijk.
Yumm, ziet er allemaal kei lekker uit! Ik drink élke dag een smoothie en draai er alles in dat ik vind haha
Ik hou het meest van smoothies met vruchten – die laatste zie ik wel zitten 🙂
Hmm…ziet er allemaal erg lekker uit zeg. Bedankt voor de tips!
Hmmm Smoothies! Ik drink ze eigenlijk te weinig, maar als ik ze maak doe ik er eigenlijk altijd banaan en melk in. Plus wat ik nog in huis heb qua fruit en groenten.